Ingrediënten
Porties
- 113 g roomkaas, op kamertemperatuur
- 30 ml verse peterselie, fijngehakt
- ½ citroen, sap
- 5 ml Griekse kruiden (zoals Cavender's®)
- 1 (75 g) zak zalmfilet zonder huid en graten
- 397 g artisjokharten, uitgelekt en fijngehakt
Deze heerlijke artisjok- en zalmsalade is perfect voor een lichte maaltijd of een gezonde lunch. Met zijn combinatie van frisse en zachte smaken is dit recept eenvoudig te bereiden en zal het zeker iedereen in je gezin bevallen.
Bereidingswijze
1
Meng de roomkaas, peterselie, citroensap en Griekse kruiden in een kom.
2
Voeg de zalm en artisjokharten toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor Griekse kruiden?
Je kunt een mengsel van oregano, tijm en basilicum gebruiken in plaats van Griekse kruiden.
Hoe kan ik deze salade bewaren?
Je kunt de salade tot 5 dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
Kan ik verse zalm gebruiken in plaats van gerookte zalm?
Ja, je kunt verse zalm gebruiken in plaats daarvan. Kook de zalm voordat je de artisjokharten toevoegt en meng alles goed door elkaar.
