Ingrediënten
- 180 ml So Delicious® Dairy Free Original Kokosmelk Creamer
- 1440 ml losse bloemkool
- 60 ml gemalen lijnzaad
- 180 ml warm water
- 60 ml oregano bladeren (of Italiaanse kruidenmix)
- 1.25 ml kosher zout
- 2.5 ml gemalen zwarte peper
- 180 ml geraspte mozzarella (zoals het merk Daiya)
- 22.5 ml gesneden knoflook
- 120 ml So Delicious® Dairylee Original Kokosmelk
- 15 ml oregano bladeren
- 2.5 ml zout
- 240 ml mozzarella in reepjes (zoals het merk Daiya)
Bereidingswijze
<strong>Voor het deeg:<\/strong> Verwarm de oven voor op 425°F (220°C). Meng de losse bloemkool in een keukenmachine tot het de grootte van rijst heeft. Voeg het gemalen lijnzaad toe en meng goed. Voeg het warme water toe en meng opnieuw. Spreid het deeg uit op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak 20 minuten.
<strong>Voor de saus:<\/strong> Meng in een kom de kokosroom, de kokosmelk, de gesneden knoflook, de oregano bladeren en het zout. Meng goed en zet opzij.
<strong>Om de pizza samen te stellen:<\/strong> Zodra het deeg klaar is, haal je het uit de oven en verspreid je de kokosroom en knoflooksaus erover. Voeg de geraspte kaas en de mozzarella reepjes toe. Bak nog eens 10 minuten of totdat de kaas gesmolten en bubbels heeft.
<strong>Om te serveren:<\/strong> Haal de pizza uit de oven, laat deze een paar minuten afkoelen en snijd deze vervolgens in stukken. Serveer warm en geniet van deze heerlijke glutenvrije pizza.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
