Ingrediënten
Porties
- 1 blik (29 ons) in blokjes gesneden tomaten
- 2 blikken (14 ons) grote noordelijke bonen, niet uitgelekt
- 1 (14 ons) blik gehakte spinazie, uitgelekt
- 2 blikken (14,5 ons) kippenbouillon
- 1 blik (8 ons) tomatensaus
- 3 kopjes water
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 8 plakjes krokante, gekookte spek, verkruimeld
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 ½ theelepels zout
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
- ½ theelepel gedroogde basilicum
- ½ pond schelpjespasta
Bereidingswijze
1
In een grote pan, combineer de in blokjes gesneden tomaten, de bonen, de spinazie, de kippenbouillon, de tomatensaus, het water, de knoflook, het spek, de peterselie, het knoflookpoeder, het zout, de peper en de basilicum. Breng aan de kook en laat 40 minuten sudderen, afgedekt.
2
Voeg de pasta toe en kook zonder deksel totdat de pasta gaar is, ongeveer 10 minuten. Serveer de soep in individuele kommen, bestrooi met kaas en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
