Ingrediënten
Porties
- 2 eieren
- 3 kopjes karnemelk, of naar behoefte
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 eetlepel boter, verzacht
- 1 snufje gemalen nootmuskaat
- 2 kopjes all-purpose bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel grove kosher zout
Bereidingswijze
1
Klop de eieren in een kom tot ze lichtgeel zijn. Klop de karnemelk, vanille, boter en nootmuskaat door de eieren tot de boter in kleine stukjes is verminderd.
2
Roer de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout en het zout door het eimengsel tot het vochtig is.
3
Verwarm een licht ingevette bakplaat op middelhoog - laag vuur. Laat het beslag in porties van 1/2 kop op de bakplaat vallen en kook tot er bubbels ontstaan en de randen droog zijn, ongeveer 4 minuten. Draai om en kook tot de andere kant goudbruin is. Herhaal met het resterende beslag.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
