Ingrediënten
- 1 kopje boter
- 1 kopje witte suiker
- 2 eetlepels water
- 1 eetlepel lichte maïssiroop
- ¾ kopje fijngehakte noten
- 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
- ¼ kopje fijngehakte noten
Bereidingswijze
Smelt de boter in een zware pan van 2 quart. Haal van het vuur en voeg de suiker toe. Roer goed door tot het gemengd is. Zet terug op laag vuur, roer snel tot het begint te koken. Voeg water en maïssiroop toe, meng goed. Roer en laat sudderen. Verhit tot de zachte scheurfase (290 graden F). Haal van het vuur, voeg 3/4 kopje noten in één keer toe. Meng goed, giet dan in een licht ingevette pan van 13x9x2 inch. Verspreid snel met een spatel (oppassen dat het niet smelt!). Laat 7-10 minuten afkoelen.
Strooi de chocoladeschilfers erover en verspreid ze gelijkmatig wanneer ze beginnen te smelten. Bedek tenslotte met 1/4 kopje noten (of genoeg om lichtjes te bedekken door te strooien). Laat een nacht afkoelen. Gebruik een botermes om het in stukjes te snijden (ongeveer ter grootte van een brokje pinda). Breek de rest met de hand.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
