Ingrediënten
Porties
- 3 pond rundvlees
- 2½ kopjes gesneden ui
- 5 teentjes gehakte knoflook
- 2 blikken (14,5 ons) gestoofde tomaten
- 1 blik (15 ons) tomatensaus
- 1 (12 vloeibare ons) blik of fles bier
- 5 eetlepels chilipoeder
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 2 eetlepels gemalen komijn
- 1 eetlepel bruine suiker
- 4 eetlepels runderbouillon granulaat
- 2 laurierblaadjes
- 1 eetlepel zout
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 2 blikken (15 ons) uitgelekte pintobonen
Als je op zoek bent naar een verwarmend en smaakvol gerecht, dan is de Chile Van Jim Kaczmarek precies wat je nodig hebt! Deze heerlijke chili is boordevol malse rundvlees, smaakvolle uien en een perfecte mix van kruiden die je zintuigen zullen prikkelen.
Met ingrediënten zoals gestoofde tomaten, bier en pittige chilipoeder, creëert dit recept een onweerstaanbare combinatie van smaken. Voeg daar de romige pintobonen aan toe, en je hebt een gerecht dat zowel vullend als verrukkelijk is. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie!
Bereidingswijze
1
Plaats het vlees in de vriezer tot het licht bevroren is. Snijd in blokjes van 1/4 tot 1/2 inch.
2
Verhit in een grote pan op middelhoog vuur het vlees tot het grijs wordt. Voeg de uien en knoflook toe. Kook tot de uien zacht zijn, ongeveer 5 tot 10 minuten.
3
Snijd de ingeblikte tomaten, bewaar het sap; combineer in een pan van 6 quart met tomatensaus, bier, chilipoeder, oregano, paprika, komijn, bruine suiker, bouillonbasis, laurierblaadjes, zout en peper. Breng langzaam aan de kook op hoog vuur. Voeg het vleesmengsel toe en verlaag het vuur naar laag. Laat 2 tot 3 uur sudderen, zonder deksel.
4
Voeg de pintobonen toe. Laat nog 1/2 uur sudderen. Proef en pas de kruiden aan indien gewenst.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
