Ingrediënten
- 30 ml plantaardige olie
- 454 g mager gemalen vlees
- 240 ml gesnipperde ui
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 425 g rode bonen
- 1 blik (28 ounce) tomaten in blokjes
- 30 ml chilipoeder
- 15 ml gedistilleerde witte azijn
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
Verhit de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het gemalen vlees toe en kook tot het goed doorbakken is, waarbij je grote stukken met een houten lepel of spatel breekt.
Voeg de gesnipperde ui en de gehakte knoflook toe aan de pan met het vlees. Kook ongeveer 5 minuten, af en toe roerend, tot de ui zacht en doorzichtig is.
Voeg de rode bonen, de tomaten in blokjes, het chilipoeder en de gedistilleerde witte azijn toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar.
Breng op smaak met zout en peper naar smaak. Meng opnieuw.
Breng het mengsel aan de kook. Zodra het begint te koken, verlaag je het vuur tot laag en dek je de pan af met een deksel. Laat ongeveer 30 minuten koken, af en toe roerend om te voorkomen dat het aan de bodem van de pan blijft plakken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van gemalen vlees?
Je kunt kip, varkensvlees of tofu gebruiken als vervanging voor gemalen vlees. Je kunt ook een vegetarische versie maken met alleen bonen.
Hoe kan ik deze Eenvoudige Chili bewaren?
Je kunt de chili in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen bewaren. Je kunt het ook invriezen en tot 3 maanden bewaren.
