Ingrediënten
- 1 kopje verpakte bruine suiker
- ½ kopje boter
- 2 eieren
- 2 (1 ounce) blokjes ongezoete chocolade
- 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
Smelt de chocolade op laag vuur. Klop de suiker en de boter of margarine. Voeg de chocolade toe en meng goed.
Voeg de eieren en de droge ingrediënten toe. Meng goed.
Verwarm het wafelijzer. Je kunt anti-aanbak spray gebruiken om het wafelijzer voor te bereiden.
Laat ongeveer 1 eetlepel beslag in elk gedeelte van het voorverwarmde wafelijzer vallen.
Bak tot de koekjes beginnen te kleuren. Wees voorzichtig, want ze kunnen gemakkelijk verbranden.
Laat afkoelen en bestrooi met een glazuur van witte poedersuiker. (Zie het recept voor vanilleglazuur).
Tips & FAQ
Wat zijn chocoladekoekjes met wafelijzer?
Chocoladekoekjes met wafelijzer zijn een soort gebakje dat wordt gemaakt met chocoladebeslag en bloem, dat in een wafelijzer wordt gebakken om een ronde vorm te geven.
Welke ingrediënten heb ik nodig om chocoladekoekjes te maken?
De benodigde ingrediënten om chocoladekoekjes met wafelijzer te maken zijn: bruine suiker, boter, eieren, ongezoete chocolade, bloem voor alle doeleinden, bakpoeder, zout en vanille-extract.
Hoe maak ik het beslag voor de chocoladekoekjes?
Om het beslag te maken, smelt je de chocolade op laag vuur. Klop vervolgens de suiker en de boter of margarine tot ze goed gemengd zijn. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng goed. Voeg daarna de eieren en de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, zout en vanille-extract) toe, en meng alles goed.
Hoe bak ik het beslag in een wafelijzer?
Om het beslag in een wafelijzer te bakken, verwarm je het wafelijzer op middelhoog vuur. Je kunt anti-aanbak spray gebruiken om het wafelijzer voor te bereiden. Laat vervolgens ongeveer 1 eetlepel beslag in elk gedeelte van het voorverwarmde wafelijzer vallen en bak tot de koekjes beginnen te kleuren. Wees voorzichtig, want ze kunnen gemakkelijk verbranden.
Hoe glazuur ik de chocoladekoekjes met wafelijzer?
Om de chocoladekoekjes te glazuren, laat je ze afkoelen en bestrooi je ze met een glazuur van witte poedersuiker. (Zie het recept voor vanilleglazuur).
