Ingrediënten
- 1 taartbodem (9 inch), gedeeltelijk gebakken
- 48 kleine schelpen met een zachte schaal
- 4 eieren
- 1 kop lichte room
- ¼ theelepel vers geraspte nootmuskaat
- ½ theelepel zout
- ⅛ theelepel witte peper
- 4 plakjes spek
- 2 eetlepels fijngehakte ui
Bereidingswijze
Plaats het ovenrek op het hoogste niveau. Verwarm de oven voor op 190 graden C (375 graden F). Plaats de voorgebakken taartbodem op een bakplaat (zie de redacteur opmerking)
Snijd de schelpen fijn en bewaar 1/2 kopje van de vloeistof. Klop de eieren goed en voeg de schelpvloeistof, de room, de nootmuskaat, het zout en de peper toe. Klop tot een gladde massa en voeg de schelpen toe.
Bak het spek op een gematigd vuur tot het knapperig is, haal het daarna uit de pan en zet het opzij. Laat ongeveer een halve eetlepel spekvet in de pan en voeg de ui toe. Kook en roer tot de ui zacht is en doorschijnend wordt, ongeveer 5 minuten. Meng de schelpen. Verkruimel het spek in het mengsel, giet het mengsel vervolgens in de taartbodem.
Verkruimel het spek in het taartmengsel; voeg ui toe. Giet voorzichtig de vulling in de schaal en breng deze over naar de voorverwarmde oven.
Bak in het bovenste rek tot het midden stevig is, of tot een mes dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 25 minuten. Serveer warm of lauw.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om een Clam Chowder Taart te maken?
Het recept vereist de volgende ingrediënten: 1 taartbodem (9 inch), gedeeltelijk gebakken, 48 kleine schelpen met een zachte schaal, 4 eieren, 1 kop lichte room, ¼ theelepel vers geraspte nootmuskaat, ½ theelepel zout, ⅛ theelepel witte peper, 4 plakjes spek en 2 eetlepels fijngehakte ui.
Hoe maak je het schelpenmengsel voor de Clam Chowder Taart?
Snijd de schelpen fijn en bewaar 1/2 kopje van de vloeistof. Klop de eieren goed en voeg de schelpvloeistof, de room, de nootmuskaat, het zout en de peper toe. Klop tot een gladde massa en voeg de schelpen toe.
Hoe maak je het knapperige spek voor de Clam Chowder Taart?
Bak het spek op een gematigd vuur tot het knapperig is, haal het daarna uit de pan en zet het opzij. Laat ongeveer een halve eetlepel spekvet in de pan en voeg de ui toe. Kook en roer tot de ui zacht is en doorschijnend wordt, ongeveer 5 minuten.
Hoe vul je de taartbodem voor de Clam Chowder Taart?
Verkruimel het spek in het taartmengsel; voeg ui toe. Giet voorzichtig de vulling in de schaal en breng deze over naar de voorverwarmde oven.
Hoe bak je de Clam Chowder Taart?
Bak in het bovenste rek tot het midden stevig is, of tot een mes dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 25 minuten. Serveer warm of lauw.
