Ingrediënten
- 2 kopjes volkoren tarwemeel
- 1 eetlepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ¾ kopje magere melk
- 2 eiwitten
- ¼ kopje plantaardige olie
- ¼ kopje honing
- 1 kopje geraspte courgette
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet de muffinvormen lichtjes in met olie of spuit met een anti-aanbak spray.
Combineer het volkoren tarwemeel, het bakpoeder, het zout en de gemalen kaneel, meng goed.
Meng de melk, de licht opgeklopte eiwitten, de olie, de honing en de geraspte courgette samen. Giet dit bij de droge ingrediënten en roer tot het net vochtig is. Het beslag moet klonterig zijn. Vul de muffinvormen voor 2/3 met het beslag.
Bak op 375 graden F (190 graden C) gedurende 20 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat zijn Courgette Muffins?
Courgette Muffins zijn een heerlijk dessert gemaakt met volkoren tarwemeel, geraspte courgette en andere ingrediënten. Ze zijn een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar iets gezonds maar toch smakelijks.
Welke ingrediënten zijn nodig?
Je hebt 2 kopjes volkoren tarwemeel, 1 eetlepel bakpoeder, ½ theelepel zout, 1 theelepel gemalen kaneel, ¾ kopje magere melk, 2 eiwitten, ¼ kopje plantaardige olie en ¼ kopje honing nodig, plus 1 kopje geraspte courgette.
Hoe bereid je ze voor?
Meng de droge ingrediënten (volkoren tarwemeel, bakpoeder, zout en gemalen kaneel) en voeg vervolgens de vloeibare ingrediënten (magere melk, licht opgeklopte eiwitten, plantaardige olie, honing en geraspte courgette) toe. Het beslag moet klonterig zijn. Vul de muffinvormen voor 2/3 en bak ze op 375 graden F (190 graden C) gedurende 20 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Wat is de baktijd?
De baktijd is ongeveer 20 minuten. De oventemperatuur moet 375 graden F (190 graden C) zijn zodat de muffins goed gebakken worden.
Hoeveel ingrediënten heb ik nodig?
Je hebt alleen de eerder genoemde ingrediënten nodig, namelijk: volkoren tarwemeel, bakpoeder, zout, gemalen kaneel, magere melk, eiwitten, plantaardige olie, honing en geraspte courgette.
