Ingrediënten
- ¼ kopje mayonaise
- ¼ kopje mosterd
- 1 snufje cayennepeper
- 1 brood (8 ons) Cubaanse brood
- 8 plakken Zwitserse kaas
- 6 dunne plakken gerookte gekookte ham
- 1½ kopjes gekookt, verwarmd, gescheurd varkensvlees
- 1 grote augurk, in dunne lengteschijven gesneden
- 2 eetlepels boter, of naar behoefte
Bereidingswijze
Meng mayonaise, mosterd en cayenne in een kom om de saus te maken.
Snijd de uiteinden van het brood af. Snijd het brood doormidden en verdeel het brood in gelijke delen om de boven- en onderkant van 2 sandwiches te maken. Smeer elke helft aan beide zijden royaal in met de mayonaise/mosterdsaus.
Verdeel de sandwichingrediënten over de twee onderste helften in deze volgorde: 2 plakken Zwitserse kaas, 3 plakken ham, warm gekookt varkensvlees, schijven augurk en nog 2 plakken Zwitserse kaas. Plaats de bovenkanten op de sandwiches.
Smelt de boter in een zware pan op middelhoog vuur. Plaats de sandwiches in de pan en druk naar beneden met een zwaar gewicht (zoals een andere pan of met folie omhulde bakstenen). Rooster de sandwiches totdat het brood krokant is en de vulling volledig warm is, 3 tot 4 minuten per kant.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
