Ingrediënten
- 440 g verpakte donkere suiker
- 225 g boter
- 45 ml zure room
- 5 ml baking soda
- 420 g all-purpose bloem
- 5 ml bakpoeder
- 5 ml gemalen nootmuskaat
- 5 ml gemalen kaneel
- 240 ml rozijnen
- 2 eieren
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng in een grote kom de donkere suiker en de boter tot ze goed gemengd zijn. Voeg de zure room toe en meng opnieuw.
Voeg de baking soda, bloem, bakpoeder, gemalen nootmuskaat en gemalen kaneel toe aan de kom en meng tot het goed gecombineerd is.
Voeg de rozijnen toe aan het mengsel en meng opnieuw.
Voeg de eieren één voor één toe, meng na elke toevoeging.
Giet het beslag in een taartvorm van 20 cm en bak 35-40 minuten of tot een prikker die in het midden van de taart is gestoken schoon uitkomt.
Laat de taart afkoelen voordat je hem serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik weten of de taart klaar is?
Steek een prikker in het midden van de taart en als deze schoon uitkomt, is hij klaar.
Kan ik pitloze rozijnen gebruiken?
Ja, je kunt pitloze rozijnen gebruiken. Het is eigenlijk een goede optie als je de pitten in je taart wilt vermijden.
Hoe kan ik de overgebleven taart bewaren?
Je kunt de overgebleven taart in een luchtdichte container op kamertemperatuur ongeveer 5 dagen bewaren. Je kunt het ook tot 3 maanden invriezen.
