Schotse Gemberbrood

Wees de eerste om te beoordelen!

Porties: 18

Opbrengst: 1 - cake van 9 x 13 inch

Deel dit recept Tip: Deel het met jezelf op WhatsApp!

In het land van de specerijen zijn de winters koud en de dagen lang, dus we hebben iets troostends nodig voor onze tafel. Het Schotse gemberbrood is een typische lekkernij uit Schotland, gemaakt met lokale ingrediënten en culinaire tradities. Dit heerlijke gemberbrood heeft een intense smaak die komt van de geur van bieslook en specerijen, gemengd met de zachtheid van rozijnen, gekonfijte sinaasappelschil en fijngehakte amandelen. Het is een klassiek recept om in de winter van te genieten, samen met een kopje koffie of een glas thee.

Bereidingswijze

Meng de bloem, de specerijen en het zuiveringszout.

Klop in een grote kom de boter of margarine met de suiker en de melasse. Klop de eieren, voeg dan het bier toe. Meng het bloemmengsel door het romige mengsel. Voeg de rozijnen, de sinaasappelschil en de amandelen toe. Giet het beslag in een ingevulde en met bloem bestoven bakvorm van 9 x 13 inch.

Bak op 325 graden F (165 graden C) gedurende 40 minuten of totdat het gaar is. Verplaats naar een rooster om af te koelen.

Zit er een fout in dit recept?

Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!

Stuur een e-mail

Tips & FAQ

Welke ingrediënten worden gebruikt in dit Schotse gemberbrood?

De volgende ingrediënten worden gebruikt: boter, witte suiker, melasse, eieren, bier, bloem voor alle doeleinden, tarwemeel, gemalen gember, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, gemalen nootmuskaat, zuiveringszout, rozijnen, gekonfijte sinaasappelschil en fijngehakte amandelen.

Wat is de procedure om dit Schotse gemberbrood te bereiden?

De bloem moet worden gemengd met de specerijen en het zuiveringszout. Klop in een grote kom de boter of margarine met de suiker en de melasse. Klop de eieren en voeg dan het bier toe. Meng alles en voeg de rozijnen, de sinaasappelschil en de amandelen toe. Giet het beslag in een ingevulde en met bloem bestoven bakvorm van 9 x 13 inch. Bak tenslotte op 325 graden F (165 graden C) gedurende 40 minuten of totdat het gaar is.

Hoeveel ingrediënten zijn er nodig om dit Schotse gemberbrood te bereiden?

Er zijn in totaal 16 ingrediënten nodig: boter, witte suiker, melasse, eieren, bier, bloem voor alle doeleinden, tarwemeel, gemalen gember, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, gemalen nootmuskaat, zuiveringszout, rozijnen, gekonfijte sinaasappelschil en fijngehakte amandelen.