Ingrediënten
Porties
- 1 pint verse aardbeien, in plakjes
- 227 g roomkaas (zoals Philadelphia®), verzacht
- 113 g boter, verzacht
- 5 ml vanille-extract
- 240 g poedersuiker, gezeefd
Dit heerlijke roomkaasglazuur met aardbeien is perfect om een speciale touch toe te voegen aan je favoriete desserts. Met slechts een paar ingrediënten en een paar minuten voorbereiding heb je een huisgemaakt glazuur dat iedereen zal imponeren.
Bereidingswijze
1
Meng in een grote kom de roomkaas en de boter tot ze goed gemengd zijn.
2
Voeg het vanille-extract toe en meng opnieuw.
3
Voeg de gezeefde poedersuiker geleidelijk toe terwijl je op lage snelheid mixt om te voorkomen dat het mengsel opstuift.
4
Zodra alle suiker is opgenomen, verhoog je de snelheid van de mixer en klop je een paar minuten tot het glazuur glad en romig is.
5
Voeg de in plakjes gesneden aardbeien toe en meng tot ze goed door het glazuur zijn verdeeld. Zorg ervoor dat je niet te veel klopt om te voorkomen dat de aardbeien uit elkaar vallen.
6
Gebruik het glazuur onmiddellijk of bewaar het in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik dit glazuur bewaren?
Je kunt het glazuur in een luchtdichte container in de koelkast bewaren tot 5 dagen. Als het glazuur hard wordt, kun je het opnieuw opkloppen om de oorspronkelijke textuur te herstellen.
Kan ik dit recept met andere soorten fruit gebruiken?
Ja, je kunt de aardbeien vervangen door ander fruit zoals bramen, bosbessen of zelfs ananas. Zorg er alleen voor dat de totale hoeveelheid fruit vergelijkbaar is met de hoeveelheid aardbeien in het originele recept.
Hoe kan ik voorkomen dat het glazuur hard wordt?
Om te voorkomen dat het glazuur hard wordt, zorg ervoor dat je boter en roomkaas op kamertemperatuur gebruikt. Je kunt ook een theelepel citroensap toevoegen om de zachte textuur te behouden.
