Ingrediënten
Porties
- 3 gekookte worsten, in plakjes
- 12 eieren
- 1 theelepel zeezout
- ½ theelepel versgemalen zwarte peper
- ½ kopje geraspte fontina kaas (optioneel)
- 2 lente-uitjes, gehakt, of meer voor smaak
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- ½ theelepel gedroogde oregano
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ¼ theelepel rode pepervlokken (optioneel)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Bekleed een muffinblik met papieren vormpjes.
2
Hak de worst in kleine stukjes met een mini-voedselprocessor, ongeveer 5 keer.
3
Klop de eieren in een grote kom; breng op smaak met zout en peper. Voeg de worst, de fontina kaas, de lente-uitjes, de peterselie, de basilicum, de oregano, het knoflookpoeder en de rode pepervlokken toe.
4
Vul de met papier beklede muffinblikken gelijkmatig met het eimengsel.
5
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 15 tot 17 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
