Ingrediënten
- kookspray
- 1 pond verse bratwurstworstjes, zonder vel
- 3½ theelepels Italiaanse kruiden, verdeeld
- gemalen zwarte peper naar smaak
- 7 eieren
- 1¼ kopjes magere melk
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ¼ theelepel gekruide zout
- ¼ theelepel knoflookzout
- ¾ kopje geraspte Mexicaanse kaasmix
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet 12 muffinvormpjes in met kookspray.
2
Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Kook en roer de worst in de hete pan tot deze bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; laat uitlekken op een bord bedekt met papieren handdoeken. Breng de worst op smaak met 2 theelepels Italiaanse kruiden en zwarte peper.
3
Klop de eieren en de melk in een kom; voeg 1½ theelepel Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, gekruid zout en knoflookzout toe. Roer de bratwurst en de Mexicaanse kaasmix door het eimengsel. Giet het eimengsel in de voorbereide muffinvormpjes.
4
Bak in de voorverwarmde oven tot de muffins in het midden gaar zijn, 35 tot 40 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
