Ingrediënten
- 4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels zout
- 1½ kopjes varkensvet
- 10 eetlepels ijskoud water
- 2 pond rundvlees, in blokjes van 1/4 inch gesneden
- 5 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 3 knollen, geschild en in blokjes gesneden
- 1½ kopjes gesnipperde ui
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 eetlepel zout
Bereidingswijze
Doe de bloem, 2 theelepels zout en het varkensvet in een kom. Wrijf het varkensvet snel door de bloem met de vingertoppen tot het op kleine erwten lijkt. Giet het ijskoude water erbij en vorm een bal. Voeg meer water toe als het te droog aanvoelt. Verdeel het deeg in 6 ballen en wikkel ze in plastic. Koel een uur.
Meng in een kom het vlees, de knollen, de aardappelen, de uien, de resterende eetlepel zout en peper.
Verwarm de oven voor op 400 graden F (205 graden C).
Rol een van de ballen uit op een met bloem bestoven oppervlak tot ongeveer 1/4 inch dik. Gebruik een taartvorm om een cirkel van 9 inch in het deeg te tekenen; snijd de cirkel uit. Plaats ongeveer 1 1/2 kopjes van het vleesmengsel in het midden van de cirkel. Vouw de randen van de cirkel omhoog zodat ze samenkomen bovenop de vleessvulling en vouw het deeg over de bovenkant om te sluiten. Herhaal dit totdat al het deeg op is. Gebruik een spatel om de empanadas op een ongeoliede bakplaat over te brengen.
Bak de empanadas gedurende 45 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om Empanadas Van Kolen Mijnwerkers te maken?
De volgende ingrediënten zijn nodig: 4 kopjes bloem voor alle doeleinden, 2 theelepels zout, 1½ kopjes varkensvet, 10 eetlepels ijskoud water, 2 pond rundvlees, in blokjes van 1/4 inch gesneden, 5 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden, 3 knollen, geschild en in blokjes gesneden, 1½ kopjes gesnipperde ui, 1 theelepel versgemalen zwarte peper en 1 eetlepel zout.
Hoe maak je het deeg voor Empanadas Van Kolen Mijnwerkers?
Om het deeg te maken, doe de bloem, 2 theelepels zout en het varkensvet in een kom. Wrijf het varkensvet snel door de bloem met de vingertoppen tot het op kleine erwten lijkt. Giet het ijskoude water erbij en vorm een bal. Voeg meer water toe als het te droog aanvoelt. Verdeel het deeg in 6 ballen en wikkel ze in plastic. Koel een uur.
Welke vulling wordt gebruikt voor Empanadas Van Kolen Mijnwerkers?
Er wordt een vulling gebruikt die bestaat uit vlees, knollen, aardappelen, uien, zout en peper. Meng het vlees, de knollen, de aardappelen, de uien, de resterende eetlepel zout en peper in een kom.
Hoe bak je Empanadas Van Kolen Mijnwerkers?
Verwarm de oven voor op 400 graden F (205 graden C). Rol een van de ballen uit op een met bloem bestoven oppervlak tot ongeveer 1/4 inch dik. Gebruik een taartvorm om een cirkel van 9 inch in het deeg te tekenen; snijd de cirkel uit. Plaats ongeveer 1 1/2 kopjes van het vleesmengsel in het midden van de cirkel. Vouw de randen van de cirkel omhoog zodat ze samenkomen bovenop de vleessvulling en vouw het deeg over de bovenkant om te sluiten. Herhaal dit totdat al het deeg op is. Gebruik een spatel om de empanadas op een ongeoliede bakplaat over te brengen.
Hoe lang duurt het om Empanadas Van Kolen Mijnwerkers te bakken?
Bak de empanadas gedurende 45 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Is het belangrijk om de procedure voor het correct bereiden van Empanadas Van Kolen Mijnwerkers te volgen?
Ja, het is belangrijk om de procedure in het recept te volgen om ervoor te zorgen dat de empanadas heerlijk zijn en goed gebakken worden.
