Ingrediënten
- 600 g all-purpose bloem
- 50 g witte suiker
- 15 ml bakpoeder
- 5 ml zuiveringszout
- 7,5 ml zout
- 225 g plantaardig vet
- 1 (0,25 ounce) verpakking actieve droge gist
- 60 ml warm water (110 graden F/45 graden C)
- 480 ml karnemelk
- 30 ml gesmolten boter
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 375°F (190°C).
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zuiveringszout.
Maak een kuiltje in het midden van het mengsel en voeg het plantaardige vet, de actieve droge gist, het warme water en de karnemelk toe. Meng goed tot alle ingrediënten zijn opgenomen.
Voeg de gesmolten boter toe en meng opnieuw.
Giet het deeg in een koekjesvorm en bak 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Kan ik boter gebruiken in plaats van plantaardige vet?
Ja, je kunt boter gebruiken in plaats van plantaardige vet. Zorg er alleen voor dat het op kamertemperatuur is, zodat het goed mengt met de andere ingrediënten.
Hoe kan ik deze koekjes bewaren?
Je kunt de koekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen zodat ze langer meegaan.
Waarom rijzen mijn koekjes niet?
Het is mogelijk dat de actieve droge gist niet vers genoeg is of dat je de ingrediënten niet goed hebt gemengd. Zorg ervoor dat je verse gist gebruikt en meng alle ingrediënten goed door elkaar.
