Ingrediënten
- 7 g actieve droge gist
- 60 ml lauw water
- 1 snufje witte suiker
- 100 g witte suiker
- 2 eieren
- 240 ml lauw water
- 120 ml plantaardige olie
- 5 ml zout
- 480 g all-purpose bloem
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de gist, ¼ kopje lauw water en een snufje suiker.
Klop in een andere kom de eieren. Voeg de witte suiker toe en meng goed.
Voeg het eimengsel toe aan de kom met de gist en meng alles goed door elkaar.
Voeg de plantaardige olie toe en meng goed.
Voeg de bloem geleidelijk toe totdat er een deeg ontstaat.
Laat het deeg op een warme plaats 1 uur rusten of totdat het in omvang is verdubbeld.
Verwarm je oven voor op 180°C (350°F).
Zodra het deeg is gerezen, kneed het lichtjes en verdeel het in kleine broodjes.
Plaats de broodjes in een bakvorm en laat ze nog eens 30 minuten rijzen.
Bak de broodjes 25-30 minuten of totdat ze goudbruin en gaar zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn broodjes luchtiger maken?
Om luchtigere broodjes te krijgen, zorg ervoor dat je het deeg goed laat rijzen. Je kunt ook wat meer gist toevoegen of meel gebruiken met een hoger glutengehalte.
Kan ik dit recept zonder oven maken?
Nee, dit recept vereist het gebruik van een oven om de broodjes goed te bakken.
Hoe kan ik mijn broodjes bewaren zodra ze zijn gebakken?
Je kunt je broodjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur bewaren gedurende ongeveer 3-4 dagen. Je kunt ze ook invriezen om later van te genieten.
