Ingrediënten
- 1 pond bittersweet chocolade
- 80 ronde zoute boterkoekjes
- ½ theelepel muntextract
Bereidingswijze
Gebruikmakend van een au-bain-marie methode, smelt de chocolade bedekkingen boven heet kraanwater gedurende 15 tot 20 minuten. Roer goed door. Kook de chocolade niet en voeg geen water toe.
Nadat het gesmolten is, voeg een paar druppels muntsmaak toe aan de chocolade.
Doop de koekjes in de gesmolten chocolade en leg ze vervolgens op een koude bakplaat en zet ze in de koelkast om op te stijven. (Een vriesplaat om de gedoopte koekjes te laten rusten houdt de onderkant schoon).
Haal ze na een paar minuten eruit en wikkel ze in snoepbekers. De koekjes blijven het beste op kamertemperatuur of op een koele, droge plaats, weg van elke geur.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om Fijne Muntkoekjes te maken?
"1 pond bittersweet chocolade, 80 ronde zoute boterkoekjes en ½ theelepel muntextract."
Hoe smelt je de chocolade voor de Fijne Muntkoekjes?
"Gebruikmakend van een au-bain-marie methode, smelt de chocolade bedekkingen boven heet kraanwater gedurende 15 tot 20 minuten. Roer goed door."
Hoe geef je de chocolade munt smaak voor de Fijne Muntkoekjes?
"Nadat het gesmolten is, voeg een paar druppels muntsmaak toe aan de chocolade."
Hoe doop je de ronde zoute koekjes in de gesmolten chocolade voor de Fijne Muntkoekjes?
"Doop de koekjes in de gesmolten chocolade en leg ze vervolgens op een koude bakplaat en zet ze in de koelkast om op te stijven."
Hoe bewaar je de Fijne Muntkoekjes?
"De koekjes blijven het beste op kamertemperatuur of op een koele, droge plaats, weg van elke geur."
