Ingrediënten
Porties
- kookspray
- 1 zak (10 ons) tortillachips, of naar smaak
- 1 kop barbecuesaus, of naar smaak
- 4 koppen gescheurde gegrilde kipfilets
- 1 eetlepel vers limoensap
- ¼ theelepel gemalen komijn
- ¼ theelepel chilipoeder
- 2½ koppen geraspte Cheddar kaas
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Bedek een bakplaat met rand met aluminiumfolie; spuit in met kookspray.
2
Combineer de kip, barbecuesaus, limoensap, komijn en chilipoeder in een pan op middelhoog vuur. Verlaag het vuur en laat sudderen, af en toe roerend, totdat de kip volledig heet is, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur.
3
Verspreid een enkele laag tortillachips op de voorbereide bakplaat. Bedek met de helft van het kipmengsel en 1 1/4 kopjes Cheddar kaas. Plaats een andere laag tortillachips over de kaas en bedek met het resterende kipmengsel en de kaas.
4
Bak in de voorverwarmde oven totdat de Cheddar kaas smelt en bruin wordt, ongeveer 10 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
