Ingrediënten
- 2 eetlepels gesmolten kokosolie, of meer naar smaak
- 15 ml gemalen kurkuma
- 5 ml gemalen zwarte peper
- 1 theelepel gemalen cayennepeper, of meer naar smaak
- 5 ml gemalen gember (optioneel)
- 240 ml ongewasemde pompoenpitten
Pompoenpitten zijn een gezonde en heerlijke snack die je kunt genieten als aperitief of als een optie om te snacken tussen de maaltijden door. Dit recept laat je zien hoe je ze thuis kunt maken met geneeskrachtige specerijen die een speciale smaak aan hen geven.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 150 graden C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Meng de kokosolie, kurkuma, zwarte peper, cayennepeper en gember in een kleine kom.
3
Plaats de pompoenpitten in een kom; sprenkel het kokosolie-mengsel erover. Roer goed om alle pitten met het mengsel te bedekken. Verspreid gelijkmatig over het bakpapier; sprenkel de resterende olie erover.
4
Bak in de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Zet de oven uit. Roer de pitten om ze te keren. Laat de pitten in de oven terwijl ze afkoelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat zijn de voordelen van pompoenpitten?
Pompoenpitten zijn rijk aan antioxidanten en essentiële vetzuren, wat ze tot een gezonde en voedzame snack maakt.
Hoe kan ik mijn pompoenpitten bewaren?
Je kunt ze in een luchtdichte container op een koele, droge plaats tot 6 maanden bewaren.
Kan ik andere specerijen gebruiken in plaats van kurkuma, zwarte peper en cayennepeper?
Ja, je kunt experimenteren met andere specerijen die je lekker vindt, maar houd er rekening mee dat de smaak anders kan zijn.
