Ingrediënten
Porties
- 225 g amandelboter
- 240 ml ingeblikte pompoen
- 3 grote eieren
- 7,5 ml agavenectar
- 5 ml baking soda
- 5 ml vanille-extract
- 5 ml pompoentaartkruiden
Deze heerlijke glutenvrije pompoenpannenkoeken zijn de perfecte keuze voor een gezonde en smakelijke ontbijt. Probeer dit eenvoudige recept en geniet van de unieke smaak!
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
2
Meng de amandelboter, pompoen, eieren, agavenectar, baking soda, vanille-extract en pompoentaartkruiden in een grote kom. Meng tot een glad beslag ontstaat.
3
Plaats 1/4 kopje beslag op een bakplaat. Herhaal met het resterende beslag en plaats ongeveer 4 pannenkoeken per blad.
4
Bak in de voorverwarmde oven tot de pannenkoeken luchtig en goudbruin zijn, 10 tot 12 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor amandelboter?
Je kunt pindakaas of elke andere notenboter gebruiken die je verkiest.
Hoe kan ik deze pannenkoeken bewaren?
Je kunt ze in een luchtdichte container in de koelkast tot een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen en opwarmen wanneer je ze nodig hebt.
Waarom zijn mijn pannenkoeken niet luchtig?
Het is mogelijk dat het beslag niet goed is geklopt of dat je de pannenkoeken te lang hebt gebakken. Zorg ervoor dat je de instructies nauwkeurig opvolgt en controleer de baktijd.
