Ingrediënten
- 2 pond boter
- 2 kopjes witte suiker
- 5 eieren
- 8 kopjes bloem voor alle doeleinden, of naar behoefte
- 1 eiwit
- 1 eetlepel melk
- ¼ kopje suiker met kaneel
- ¾ kopje walnoothelften
Bereidingswijze
Klopt eerst de boter, de suiker en de eieren samen. Voeg voldoende bloem toe om het stevig te maken. Het deeg moet licht plakkerig zijn. Plaats het deeg in de koelkast en laat het een nacht afkoelen.
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Meng in een heel kleine kom het eiwit en de melk. Zet dit opzij.
Haal een kleine hoeveelheid deeg uit de koelkast en rol het uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het heel dun is. Snijd cirkels met een koekjesuitsteker of een in bloem gedompeld glas. Plaats de koekjes op een bakplaat en bestrijk de bovenkant met het eiwitmengsel. Strooi er suiker met kaneel over en bedek met een walnoothelft. Herhaal dit totdat al het deeg op is.
Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 10 minuten totdat de randen lichtbruin zijn. Houd deze koekjes goed in de gaten, want ze verbranden heel gemakkelijk.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om Grootmoeders Zandtaarten te maken?
Je hebt boter, witte suiker, eieren, bloem voor alle doeleinden, eiwit, melk, suiker met kaneel en walnoothelften nodig.
Wat is de procedure om Grootmoeders Zandtaarten te maken?
Klopt eerst de boter, de suiker en de eieren samen. Voeg voldoende bloem toe om het stevig te maken. Het deeg moet licht plakkerig zijn. Plaats het deeg vervolgens in de koelkast en laat het een nacht afkoelen. Verwarm daarna de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Meng in een heel kleine kom het eiwit en de melk. Zet dit opzij.
Hoe snijd ik de taarten?
Haal een kleine hoeveelheid deeg uit de koelkast en rol het uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het heel dun is. Snijd cirkels met een koekjesuitsteker of een in bloem gedompeld glas.
Hoe maak ik de taarten goudbruin?
Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 10 minuten totdat de randen lichtbruin zijn. Houd deze koekjes goed in de gaten, want ze verbranden heel gemakkelijk.
Wat als ik meer taarten wil maken?
Je kunt het proces herhalen totdat al het deeg op is.
