Ingrediënten
Porties
- 1 pond spruitjes, doormidden gesneden
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- grove zeezout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
- ¼ pond dunne plakjes serranoham, in stukjes gesneden
- tandenstokers
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C)
2
Meng de spruitjes met olijfolie op een bakplaat met rand. Breng op smaak met zout en peper.
3
Rooster in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten. Roer de spruitjes door en blijf roosteren tot ze zacht zijn, nog ongeveer 15 minuten.
4
Verhit een pan op middelhoog vuur; kook en roer de prosciutto tot deze krokant is, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur.
5
Laat de spruitjes 5 minuten rusten. Steek een helft van de spruitjes op een tandenstoker, gevolgd door een paar stukjes prosciutto en een andere helft van de spruitjes. Herhaal met de resterende spruitjes en prosciutto.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
