Ingrediënten
- 517 g gele cake mix
- 180 ml plantaardige olie
- 4 eieren
- 100 g witte suiker
- 240 ml zure room
- 120 ml rozijnen
- 120 ml gehakte noten
- 1 kopje lichtbruine suiker, verpakt
- 30 ml gemalen kaneel
- 240 g poedersuiker
- 30 ml boter
- 30 ml melk
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius.
Meng in een kom de gele cake mix, de plantaardige olie, de eieren en de witte suiker tot alles goed is geïntegreerd.
Voeg de zure room toe en meng opnieuw.
Giet de helft van het beslag in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm.
Strooi de rozijnen en gehakte noten over het beslag in de vorm.
Bedek met de rest van het beslag.
Bak gedurende 30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt.
Bereid ondertussen het glazuur voor door de poedersuiker, het water en de gemalen kaneel te mengen tot alles goed is geïntegreerd.
Laat de cake, zodra deze klaar is, 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je deze uit de vorm haalt.
Bedek de cake met het nog warme glazuur en laat het zitten voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de cake aan de vorm blijft plakken?
Geef je vorm een beetje liefde: vet de vorm goed in en bestuif deze met bloem voordat je het beslag giet. Je kunt ook bakpapier of een vuilniszak gebruiken om te voorkomen dat de cake plakt.
Kan ik boter gebruiken in plaats van plantaardige olie?
Ja, je kunt dezelfde hoeveelheid gesmolten boter ruilen voor de plantaardige olie. Zorg ervoor dat de boter goed is geïntegreerd met de andere ingrediënten.
Hoe kan ik mijn glazuur zachter maken?
Voeg een beetje meer water of melk toe aan je glazuur voor een zachtere textuur. Zorg ervoor dat je niet te veel vloeistof toevoegt, want dit kan het glazuur waterig maken.
