Ingrediënten
- ½ kopje chocolade koekjeskruimels
- 1 snufje gemalen kaneel
- 8 (1 ounce) blokjes semi-zure chocolade
- 1 eetlepel boter
- 2 pakken (8 ounces) roomkaas, verzacht
- 1 kopje dikke slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
- ⅔ kopje witte suiker
- 2 geklopte eieren
- 1½ eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 1½ kopjes water
Bereidingswijze
Vet een 8-inch springvorm in die in de snelkookpan past. Meng de chocolade koekjeskruimels en de kaneel. Strooi het kruimelmengsel op de bodem van de springvorm en druk zachtjes aan om de korst te vormen.
Smelt de chocolade en de boter en zet apart.
Met een keukenmachine of elektrische mixer, verwerk de roomkaas tot hij glad is. Voeg het chocolademengsel toe en verwerk tot het goed gemengd is en een uniforme kleur heeft. Voeg de slagroom, het vanille-extract, de suiker en de eieren toe. Klop goed. Zeef het cacaopoeder over het beslag en pulseer of meng op lage snelheid tot het cacaopoeder volledig is opgenomen. Giet het mengsel over de kruimels in de pan. Bedek de taart met een stuk bakpapier. Wikkel de hele pan in aluminiumfolie.
Voeg water toe aan de snelkookpan. Plaats de pan op de trivet in de snelkookpan. Sluit de pan en breng deze naar 15 pond (hoog) druk. Verlaag het vuur om de druk te behouden en kook 45 tot 50 minuten. Haal de pan van het vuur en laat de druk vanzelf zakken. Haal de kaastaart uit de pan en laat deze op kamertemperatuur afkoelen op een rek.
Haal de kaastaart uit de pan en zet deze 8 uur in de koelkast voordat je hem serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om een Kaastaart Met Chocolade Mousse te maken?
Om deze heerlijke taart te maken, heb je nodig: ½ kopje chocolade koekjeskruimels, 1 snufje gemalen kaneel, 8 (1 ounce) blokjes semi-zure chocolade, 1 eetlepel boter, 2 pakken (8 ounces) roomkaas, verzacht, 1 kopje dikke slagroom, 1 theelepel vanille-extract, ⅔ kopje witte suiker, 2 geklopte eieren, 1½ eetlepels ongezoet cacaopoeder en 1½ kopjes water.
Hoe lang duurt het om de taart voor te bereiden?
De voorbereiding van de taart duurt ongeveer 45-50 minuten, afhankelijk van de grootte van de gebruikte snelkookpan. Het is belangrijk om te onthouden dat deze tijd kan variëren afhankelijk van het model en type snelkookpan.
Hoe moet ik de taart bewaren nadat deze is bereid?
Als de taart klaar is, is het belangrijk om deze minstens 8 uur in de koelkast te zetten voordat je hem serveert. Dit laat de smaken zich mengen en zorgt ervoor dat de taart een stevigere textuur krijgt.
Welke apparatuur heb ik nodig om deze taart te maken?
Om een Kaastaart Met Chocolade Mousse te bereiden, is het noodzakelijk om een 8-inch springvorm bij de hand te hebben die in de snelkookpan past. Het is ook aan te raden om een keukenmachine of elektrische mixer te gebruiken om de ingrediënten te mengen.
Welke soort chocolade kan ik in deze taart gebruiken?
Je kunt elke soort semi-zure chocolade gebruiken die je lekker vindt, zolang het maar past bij het recept. De blokjes chocolade zijn ideaal om een vleugje rijkdom en smaak aan de taart toe te voegen.
