Ingrediënten
- 2 ontbeende en velvrije kipfilets
- 37,5 ml gemengde groentevlokken
- 1 laurierblad
- 5 ml gedroogde peterselie
- 1,25 ml gedroogde dragon
- 3,75 ml selderijzout
- 1 ui, gehakt
- 120 ml bevroren wortels in blokjes
- 429 ml kippenbouillon
- 10 ml kippenbouillonpoeder
- zout naar smaak
- 240 g all-purpose bloem
- 15 ml geraspte cheddar kaas
- 2 eieren
- 15 ml melk
Bereidingswijze
In een grote pan, kook de kipfilets met de gemengde groentevlokken, het laurierblad, de gedroogde peterselie, de gedroogde dragon en het selderijzout tot de kip gaar is. Haal de kip uit de pan en trek deze uit elkaar.
Voeg de gehakte ui aan de pan toe en kook tot deze zacht is. Voeg de bevroren wortels toe en kook nog een paar minuten.
Voeg de kippenbouillon en het kippenbouillonpoeder aan de pan toe en meng goed. Breng de soep aan de kook.
Zodra de soep kookt, voeg geleidelijk de all-purpose bloem toe, terwijl je constant roert tot de soep dikker wordt.
Voeg de uit elkaar getrokken kip, de geraspte cheddar kaas en de melk toe aan de pan en meng goed. Kook nog een paar minuten tot de kaas smelt en de soep heet is.
Serveer de soep heet in individuele kommen en geniet van deze heerlijke kipsoep met instantnoedels.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de soep dikker maken?
Meer bloem aan de soep toevoegen terwijl deze kookt kan helpen om deze te verdikken.
Kan ik verse kip gebruiken in plaats van ontbeende en velvrije kipfilets?
Ja, je kunt verse kip gebruiken in plaats daarvan. Zorg er alleen voor dat je de kip volledig kookt voordat je deze aan de soep toevoegt.
Hoe kan ik de soep smaakvoller maken?
Meer specerijen en kruiden aan de soep toevoegen terwijl deze kookt kan helpen om meer smaak te geven. Je kunt ook een beetje witte wijn of groentebouillon toevoegen voor meer diepte van smaak.
