Ingrediënten
Porties
- 3 avocado's
- 1 blik (14,5 ons) kippenbouillon
- 2 kopjes melk
- 1 theelepel citroensap
- 2 theelepels gesnipperde ui
- ½ pond gekookte verse garnalen
- ⅛ theelepel zout
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
1
Snijd de avocado's doormidden. Verwijder de pitten. Doe het vruchtvlees in een kleine kom.
2
Snijd de gekookte garnalen in stukjes.
3
Verwarm in een middelgrote pan de avocado, de kippenbouillon, de volle melk, het citroensap en de gesnipperde ui langzaam tot het kookt, terwijl je regelmatig roert. Voeg de stukjes garnalen toe, samen met het zout en de peper. Goed verwarmen, maar niet laten koken. Van het vuur halen. Pas de kruiden naar smaak aan. Kan warm of koud worden geserveerd.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
