Ingrediënten
Porties
- ½ pond fijngehakt varkensvlees
- 1 theelepel zout
- 1 kleine ui, gehakt
- 1½ kopjes maïsmeel
- ½ kopje all-purpose bloem
- 3 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel baksoda
- 2 eieren, geklopt
- 2 eetlepels honing
- ½ kopje karnemelk
- 1 kopje sinaasappelsap
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
2
Verhit het varkensvlees in een ovenbestendige pan van 10 inch tot het knapperig is. Voeg de ui toe en kook tot deze zacht is. Giet het vloeibare vet af en bewaar 2 eetlepels.
3
Meng in een grote kom het maïsmeel, de bloem, het bakpoeder, de baksoda en het zout. Meng de eieren, honing, karnemelk en sap: roer door het maïsmeelmengsel. Voeg het varkensvlees en de uien toe.
4
Doe het bewaarde vet terug in de pan en verwarm tot het zeer heet is. Giet het beslag in de pan. Zet het in de oven en bak 30 tot 35 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
