Ingrediënten
- 12 soda koekjes
- 3 eiwitten
- 200 g witte suiker
- 12 dadels, ontpit en gehakt
- 180 ml gehakte noten
- 5 ml amandelextract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 165 graden C. Vet een 20 cm taartvorm licht in.
Verkruimel de koekjes tot fijne kruimels en zet apart.
Klop de eiwitten tot stijve pieken. Voeg geleidelijk de witte suiker toe. Vouw de koekjeskruimels erdoor. Vouw vervolgens voorzichtig de gehakte dadels en gehakte noten erdoor. Voeg het amandelextract toe. Verdeel het mengsel in de voorbereide taartvorm.
Bak 20 minuten op 165 graden C. Zet de oven uit en laat de taart 10 minuten in de oven rusten. Wanneer je klaar bent om te serveren, bedek met slagroom.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Kan ik volkorenkoekjes gebruiken in plaats van soda koekjes?
Ja, je kunt volkorenkoekjes gebruiken voor een gezondere twist aan de taart. Houd er echter rekening mee dat de smaak en textuur iets anders kunnen zijn.
Hoe kan ik deze taart bewaren?
Je kunt de taart in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen bewaren. Vergeet niet dat het beter is om het op kamertemperatuur te serveren om van de knapperige textuur te genieten.
Wat kan ik bij deze taart serveren?
Deze koekjestart is heerlijk op zichzelf, maar je kunt het ook serveren met een bolletje ijs of een beetje slagroom voor een extra romige touch.
