Ingrediënten
Porties
- 6 gesneden bladeren sla
- 3 gesneden bladeren kool
- 2 kleine gesneden radijzen
- 1 middelgrote komkommer in blokjes
- 1 rode paprika, gesneden
- 1 geraspte wortel
- ¼ kopje zoete maïs
- 1 grote tomaat, fijn gesneden
- 1 kleine ui, in dunne plakjes
- 2 grote teentjes knoflook, geplet
- 12 takjes fijngehakte peterselie
- 12 gesneden muntblaadjes
- ¼ kopje olijfolie
- ¼ kopje granaatappelzaad (optioneel)
- ¼ kopje granaatappelsiroop
- 2 rondes pitabrood (15 cm) (optioneel)
- 2 kopjes plantaardige olie om te frituren (optioneel)
Bereidingswijze
1
Meng de sla, kool, radijs, komkommer, rode paprika, wortel, maïs, tomaat, ui, knoflook, peterselie, munt, olijfolie, granaatappelzaad en granaatappelsiroop in een grote kom.
2
Verwarm de olie in een friteuse of pan tot 350 graden F (175 graden C). Frituur de pitabroden tot ze goudbruin zijn. Haal ze eruit om af te koelen op papieren handdoeken. Verkruimel het brood in kleine stukjes; strooi over de salade.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
