Ingrediënten
- 473 ml elleboogmacaroni
- 60 ml boter
- 240 ml melk
- 24 g bloem
- 454 g geraspte Colby-Monterey Jack kaas
- 411 g Hunt's® in blokjes gesneden tomaten, uitgelekt
- 207 ml groene saus
- gemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 graden C.
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Kook de elleboogmacaroni in het kokende water, af en toe roerend, tot ze zacht maar stevig zijn, ongeveer 8 minuten. Giet af.
Klop de melk en de bloem in een kleine kom.
Smelt de boter in een grote zware pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en kook een paar minuten tot er een pasta ontstaat.
Voeg de melk geleidelijk toe, voortdurend roerend tot het mengsel indikt.
Voeg de geraspte kaas toe en roer tot deze volledig gesmolten en goed opgenomen is.
Voeg de in blokjes gesneden tomaten en de groene saus toe. Meng alles goed door elkaar.
Voeg de gekookte macaroni toe aan het kaasmengsel en roer zodat ze goed bedekt zijn.
Giet het macaroni-mengsel in een ovenschaal en bak ongeveer 20 minuten of tot het heet en borrelend is.
Haal uit de oven en serveer onmiddellijk. Geniet ervan!
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
