Ingrediënten
Porties
- 2 blikken (5 ons) tonijn, uitgelekt
- 1 pond perciatelli pasta
- 12 kalamata-olijven, ontpit en in plakjes
- 3 eetlepels pijnboompitten, licht geroosterd
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
- 4 ons verse basilicum, gehakt
- 1 citroen, sap
- 6 eetlepels olijfolie
- 2 ons feta kaas (optioneel)
Geniet van de heerlijke smaken van de Middellandse Zee met deze Mediterrane Pasta! Deze verrukkelijke schotel combineert de rijke smaak van tonijn met de zoute kick van kalamata-olijven, terwijl de geurige kruiden zoals verse peterselie en basilicum een frisse toets geven. Elke hap is een smaakexplosie die je meeneemt naar zonnige kusten.
Met een perfecte balans van texturen, van de al dente perciatelli pasta tot de knapperige pijnboompitten, is dit gerecht eenvoudig te bereiden en ideaal voor elke gelegenheid. Voeg een sprankje citroensap en een scheutje olijfolie toe voor een extra vleugje frisheid. Vergeet niet de feta kaas voor een romige finishing touch!
Bereidingswijze
1
Kook de pasta in een grote pan met kokend gezouten water tot deze gaar is.
2
Meng ondertussen de tonijn, olijven, pijnboompitten, knoflook, peterselie, basilicum en verkruimelde feta kaas.
3
Giet de pasta af. Als je het koud serveert, spoel het dan met koud water tot het is afgekoeld. Meng in een grote kom de pasta met citroensap en olijfolie. Voeg het tonijnmengsel toe. Serveer warm of koel ongeveer 1 uur voor het serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
