Ingrediënten
- 30 gehakte harde muntjes, verdeeld
- 680 ml melkchocoladecaramel, grof gehakt
- 680 g witte chocolade, gehakt
- 1 theelepel op olie gebaseerde muntextract, of naar smaak
Bereidingswijze
Verspreid 1\/3 van de muntcaramel over een bakvorm van 20x30 cm bekleed met bakpapier.
Smelt de melkchocolade boven een au-bain-marie op zachtjes kokend water, regelmatig roerend en de zijkanten schrapend met een rubberen spatel om te voorkomen dat het aanbrandt, totdat het volledig gesmolten is. Giet de gesmolten chocolade over de muntcaramel in de voorbereide vorm. Strooi nog eens 1\/3 van de muntcaramel over de melkchocolade. Zet in de koelkast tot de chocolade hard is, ongeveer 30 minuten.
Smelt de witte chocolade boven een au-bain-marie op zachtjes kokend water, regelmatig roerend en de zijkanten schrapend met een rubberen spatel om te voorkomen dat het aanbrandt. Voeg het op olie gebaseerde muntextract toe. Giet de witte chocolade over de melkchocolade en spreid de resterende 1\/3 van de muntcaramel eroverheen.
Koel tot de witte chocolade hard is, ongeveer 30 minuten. Haal uit de vorm en snijd in porties.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
