Ingrediënten
- 225 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 200 g witte suiker
- 220 g ingepakte bruine suiker
- 10 ml vanille-extract
- 5 ml baksoda
- 2,5 ml kosher zout
- 2 eieren
- 300 g all-purpose bloem, verdeeld
- 240 ml halfzoete chocoladechips
- 133 g ongezoet cacaopoeder van Nederlandse oorsprong
- 240 ml witte chocoladechips
- 5 ml zeezoutvlokken (zoals Maldon®) (optioneel)
Bereidingswijze
<h3>Stap 1:<\/h3> Verwarm je oven voor op 177°C (350°F) (175°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet en bestuif deze met bloem.
<h3>Stap 2:<\/h3> Meng in een grote kom de verzachte boter met de witte en bruine suiker tot het zacht en luchtig is. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging. Voeg de vanille toe en meng.
<h3>Stap 3:<\/h3> Meng in een andere grote kom de bloem met de baksoda en het zout. Voeg langzaam het bloemmengsel toe aan het boter- en suikermengsel, terwijl je mengt tot het goed gecombineerd is. Voeg de halfzoete en witte chocoladechips toe en meng tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
<h3>Stap 4:<\/h3> Gebruik een ijslepel om hoopjes deeg op de voorbereide bakplaat te plaatsen, met een beetje ruimte tussen elk hoopje. Druk elk hoopje lichtjes met je vingers aan om ze een beetje plat te maken.
<h3>Stap 5:<\/h3> Bak de koekjes ongeveer 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn aan de randen. Laat de koekjes ongeveer 2 minuten op de bakplaat afkoelen, en verplaats ze dan naar een rooster om volledig af te koelen.
<h3>Stap 6:<\/h3> Geniet van je heerlijke kruisende chocoladechipkoekjes met een kopje melk of een glas melk.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
