Ingrediënten
- 25 g witte suiker
- 8 (1 ounce) blokjes witte chocolade
- 225 g boter
- 400 g witte suiker
- 5 eieren
- 10 ml vanille-extract
- 2.5 ml amandel-extract
- 360 g bloem voor alle doeleinden
- 5 ml bakpoeder
- 2.5 ml zout
- 1.25 ml baksoda
- 240 ml zure room
- 28 g semi-zure chocolade blokje
- 4 (1 ounce) blokjes gesmolten witte chocolade
Bereidingswijze
<h4>Stap 1</h4><p>Verwarm je oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.</p>
<h4>Stap 2</h4><p>In een grote kom, klop de boter en suiker tot ze goed gemengd zijn. Voeg de eieren één voor één toe, zorg ervoor dat elk ei goed is opgenomen voordat je het volgende toevoegt.</p>
<h4>Stap 3</h4><p>Voeg de bloem, het bakpoeder en het zout toe aan de kom en meng tot alles goed geïntegreerd is. Voeg de gesmolten witte chocolade en de melk toe en meng alles tot het goed gecombineerd is.</p>
<h4>Stap 4</h4><p>Giet het mengsel in de voorbereide cakevorm en bak gedurende ongeveer 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt.</p>
<h4>Stap 5</h4><p>Laat de cake ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en volledig laat afkoelen op een rooster.</p>
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de cake aan de vorm blijft plakken?
Zorg ervoor dat je de vorm goed invet en dat de boter gesmolten is voordat je het mengsel giet. Je kunt ook bakpapier op de bodem van de vorm leggen om te voorkomen dat het plakt.
Kan ik pure chocolade gebruiken in plaats van witte chocolade?
Ja, je kunt pure chocolade gebruiken in plaats van witte chocolade als je dat liever hebt. Zorg er alleen voor dat je de smaak van de cake naar jouw smaak aanpast.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn cake luchtig wordt?
Zorg ervoor dat je het mengsel niet te veel klopt en dat de eieren op kamertemperatuur zijn voordat je ze gebruikt. Je kunt ook een theelepel bakpoeder toevoegen om te helpen rijzen.
