Ingrediënten
Porties
- 120 g all-purpose bloem
- 113 g boter
- 9 g bruine suiker
- 45 ml aardbeienjam
- 2 eieren
- 330 g verpakte bruine suiker
- 16 g all-purpose bloem
- 240 ml gehakte walnoten
- 2.5 ml zout
- 2.5 ml vanille-extract
Het zoete geluid van 'ñam ñam' is synoniem voor geluk en smaak, vooral als het gaat om een dessert met een krokante textuur en een zachte kern. Daarom presenteer ik je vandaag een recept dat je hart van vreugde zal laten kloppen.Deze lekkernij blijkt een verrassende mix van smaken en texturen te zijn, waar de krokante korst samenkomt met een zachte en lichtzoete kern. Een waar genot voor de meest veeleisende smaakpapillen.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 163°C (325°F) (165°C).
2
Om de korst te maken: meng de eerste drie ingrediënten en plaats ze op de bodem van een schaal van 20 cm x 20 cm. Besmeer met aardbeienjam.
3
Om de topping te maken: klop de overige ingrediënten en giet ze over de korst.
4
Bak tot het stevig is, gedurende 30-35 minuten.
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de korst verbrandt?
Je kunt de schaal tijdens de eerste 15 minuten van het bakken met aluminiumfolie bedekken om te voorkomen dat de korst verbrandt.
Kan ik een andere vrucht gebruiken in plaats van aardbei?
Ja, je kunt elke jam of compote naar keuze gebruiken. Het recept werkt goed met elke smaak die je verkiest.
Hoe kan ik dit recept bewaren?
Eenmaal gebakken en afgekoeld, kun je het dessert in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 5 dagen bewaren. Je kunt het ook invriezen voor later gebruik.
