Ingrediënten
- 56 g boter
- 25 g witte suiker
- 1 ei
- 25 g ongezoet cacaopoeder
- 120 g bloem voor alle doeleinden
- 5 ml bakpoeder
- 1.25 ml zuiveringszout
- 30 ml water
- 60 ml gehakte noten
Bereidingswijze
Klop de boter, suiker, het ei en de cacao samen.
Voeg de bloem, het bakpoeder, het zuiveringszout en het water toe. Meng goed. Voeg de noten toe.
Vorm het deeg tot een rol van 5 cm in diameter. Wikkel het in plasticfolie en koel het minstens 2 uur of een hele nacht.
Verwarm de oven voor op 175 graden C (177°C (350°F)).
Snijd het deeg in plakken van 0,6 cm dik. Leg de plakken op een bakplaat en bak 8-10 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Laat de obleas afkoelen voordat je ze serveert.
Tips & FAQ
Hoe kan ik de chocolade obleas bewaren?
Je kunt de obleas in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren.
Wat kan ik doen als ik geen noten lust?
Als je geen noten lust, kun je ze weglaten of vervangen door een ander ingrediënt zoals chocoladechips of hazelnoten.
Hoe kan ik voorkomen dat de obleas zacht worden?
Om te voorkomen dat de obleas zacht worden, zorg ervoor dat je ze niet te lang bakt. Als je ze uit de oven haalt wanneer ze lichtbruin zijn, zouden ze perfect moeten zijn.
