Ingrediënten
- 1 pond mager gemalen vlees
- ½ pond Italiaanse worst
- 1 ui, gehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 pak (8 ons) brede eiernoedels
- 1 pot (4 ons) in blokjes gesneden pittige paprika's, uitgelekt
- 1 blik (16 ons) tomatenpuree
- 1 blik (8 ons) tomatensaus
- 2 kopjes water
- 1 kop geraspte Cheddar kaas
Bereidingswijze
["Meng het rundvlees en de worst in 1 of 2 platte hamburgers. In een grote pan op middelhoog tot hoog vuur, zout de burgers en bak ze goed aan beide kanten bruin. Haal het vlees uit de pan en zet het opzij.", "Fruit de ui en de knoflook in het vet. Haal met een schuimspaan uit de pan en voeg toe aan de schaal met het vlees.", "Bak voorzichtig een enkele laag van de rauwe noedels in het vet tot ze goudbruin zijn, haal ze uit de pan en maak een andere laag tot alles klaar is.", "Doe alle noedels terug in de pan met de knoflook, uien, paprika's, tomatenpuree, tomatensaus en het water. Breek de hamburger in grote stukken, roer voorzichtig en laat ½ uur sudderen. Voeg wat water toe naarmate de noedels de sappen absorberen. Dit moet niet soepachtig zijn, alleen dik en droog. Voeg de geraspte kaas toe en laat deze smelten in de saus. Het plakt gemakkelijk op dit punt, dus kook het niet te lang. Dit kan goed worden opgewarmd in een slowcooker of in een pan.".]
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
