Ingrediënten
Porties
- 225 g boter
- 220 g verpakte bruine suiker
- 1 eidooiers
- 240 g gezeefde bloem voor alle doeleinden
- 5 ml vanille-extract
- 240 ml halfzoete chocoladeschilfers
- 240 ml gehakte noten (optioneel)
Als je op zoek bent naar een zoet en rijk koekje, zijn deze Noten Karamelkoekjes de perfecte keuze voor elke gelegenheid, of het nu een familiediner of een verjaardagsfeest is.Met hun krokante basis en de gouden karamel op het oppervlak, zijn deze heerlijke koekjes zeker een traktatie die alle zoetekauwen zal betoveren.
Bereidingswijze
1
Klop de boter of margarine en de verpakte bruine suiker romig. Voeg 1 eidooier, gezeefde bloem en vanille toe. Het deeg zal stevig zijn.
2
Rol het uit op een ingevette bakplaat van 33 x 25 cm. Bak op 190 graden C gedurende 12-15 minuten tot ze goudbruin zijn.
3
Voeg terwijl het nog warm is 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers bovenop het koekje toe totdat het smelt. Verspreid met een mes tot het de bovenkant bedekt. Voeg gehakte noten toe, indien gewenst. Laat afkoelen en snijd dan in vierkantjes.
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de koekjes plat worden?
Je kunt wat meer bloem aan het mengsel toevoegen om het dikker te maken, of je kunt het deeg ook in de koelkast koelen voordat je het bakt.
