Ingrediënten
Porties
- 1 gesnipperde ui
- 2 stelen gesneden selderij
- 3 teentjes gesneden knoflook
- ¼ kop olijfolie
- ¼ pond dun gesneden prosciutto
- ¾ kop vodka
- 1 (28 ons) blik geplette tomaten
- ¼ theelepel gedroogde oregano
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- ¼ theelepel cayennepeper
- 1 kop half en half room
- 1 pond penne pasta
Laat je verleiden door de onweerstaanbare smaken van onze Pasta in Vodkasaus! Deze romige en hartige schotel combineert de perfectie van al dente penne pasta met een rijke saus vol aromatische ingrediënten. Denk aan gesnipperde ui, knoflook en een vleugje gedroogde oregano, die samen een heerlijke basis vormen voor een onvergetelijke maaltijd.
Met de toevoeging van dun gesneden prosciutto en een flinke scheut vodka, krijg je een unieke smaakexplosie die je smaakpapillen zal verwennen. De combinatie van verse peterselie en basilicum zorgt voor een frisse toets, terwijl cayennepeper een subtiele kick toevoegt. Bereid je voor op een culinaire ervaring die je keer op keer wilt herhalen!
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Kook de ui, selderij en knoflook in de olie; roer tot ze zacht zijn. Voeg de prosciutto en de vodka toe. Laat sudderen tot bijna al het vocht verdampt is.
2
Voeg de tomaten, cayennepeper en kruiden toe. Laat 10 minuten sudderen.
3
Roer de half en half room erdoor en verwarm gedurende 3 minuten.
4
Kook ondertussen de pasta in gezouten kokend water tot deze gaar is. Giet af. Serveer de saus over de noedels.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
