Ingrediënten
- 3 kopjes all-purpose bloem
- ½ kopje witte suiker
- ½ theelepel zout
- 1 kopje margarine
- 4 eieren
- 1½ kopjes lichte maïssiroop
- 1½ kopjes witte suiker
- 3 eetlepels gesmolten margarine
- 1½ theelepels vanille-extract
- 2½ kopjes gehakte pecannoten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een bakvorm van 10x15 inch licht in.
Meng in een grote kom de bloem, ½ kopje suiker en het zout. Snijd 1 kopje margarine door het mengsel tot het op grove kruimels lijkt. Strooi het mengsel gelijkmatig over de voorbereide bakvorm en druk stevig aan.
Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Terwijl de korst bakt, bereid je de vulling voor. Meng in een grote kom de eieren, maïssiroop, 1½ kopjes suiker, 3 eetlepels margarine en de vanille tot het glad is. Voeg de gehakte noten toe. Verspreid de vulling gelijkmatig over de korst zodra deze uit de oven komt.
Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het is gestold. Laat volledig afkoelen op een rooster voordat je het in repen snijdt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
