Ingrediënten
Porties
- 15 ml plantaardige olie
- 35 g verse champignons, in plakjes
- 1 ui, gehakt
- 60 ml groene paprika, gehakt
- 411 g gestoofde tomaten
- 237 ml pepperoni, in plakjes
- 240 ml runderbouillon
- 2.5 ml gedroogde basilicum
- 240 ml geraspte mozzarella
Een heerlijke zelfgemaakte pizza soep met gemakkelijk te vinden ingrediënten. Perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de uien, champignons en groene paprika tot ze zacht maar niet bruin zijn.
2
Voeg de tomaten, bouillon, pepperoni en basilicum toe. Kook totdat het volledig verwarmd is.
3
Strooi kaas over elke kom en gratineer zodat het smelt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Mag ik andere kaas gebruiken?
Ja, je kunt elke soort kaas gebruiken die je lekker vindt. Mozzarella is een goede keuze omdat het goed smelt.
Hoe kan ik het pittiger maken?
Voeg wat rode peper of cayennepeper toe voor een pittige toets aan de soep.
Kan ik restjes in de koelkast bewaren?
Ja, je kunt de restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen bewaren. Verwarm de soep in een pan op middelhoog vuur totdat deze warm is.
