Ingrediënten
- 3 eidooiers
- ½ kopje witte suiker
- 1¼ kopjes ingeblikte pompoen
- ½ kopje melk
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel gemalen gember
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 pakje (0,25 ons) ongezoete gelatine
- ¼ kopje koud water
- 3 eiwitten, stijf geklopt
- ½ kopje witte suiker
- 1 taartbodem (9 inch), gebakken
Bereidingswijze
Klop de eidooiers. Voeg ½ kopje suiker toe, daarna de pompoen, de melk, het zout en de specerijen. Kook au bain-marie tot het indikt.
Maak de gelatine zacht in koud water, roer het daarna door het hete mengsel.
Klop de eiwitten stijf en voeg geleidelijk ½ kopje suiker toe. Blijf kloppen tot middelmatig stijve pieken. Meng door het pompoenmengsel. Giet in de afgekoelde taartbodem en koel. GENIET!
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in het recept 'Pompoentaart I'?
De benodigde ingrediënten zijn: 3 eidooiers, ½ kopje witte suiker, 1¼ kopjes ingeblikte pompoen, ½ kopje melk, ½ theelepel zout, ½ theelepel gemalen gember, ½ theelepel gemalen kaneel, ½ theelepel gemalen nootmuskaat, 1 pakje (0,25 ons) ongezoete gelatine, ¼ kopje koud water, 3 eiwitten en ½ kopje witte suiker.
Hoe worden de ingrediënten voorbereid voor het recept 'Pompoentaart I'?
Het wordt bereid door de eidooiers te kloppen, ½ kopje suiker toe te voegen, daarna de pompoen, de melk, het zout en de specerijen. Kook au bain-marie tot het indikt.
Wat gebeurt er met de gelatine in dit recept?
Het wordt zacht gemaakt in koud water, daarna wordt het door het hete mengsel geroerd.
Hoe worden de eiwitten voorbereid voor dit recept?
Ze worden stijf geklopt en geleidelijk ½ kopje suiker toegevoegd. Blijf kloppen tot middelmatig stijve pieken.
Hoe wordt het recept 'Pompoentaart I' samengesteld?
De eiwitten worden door het pompoenmengsel gemengd en in een afgekoelde taartbodem gegoten en gekoeld.
