Ingrediënten
- ¾ kopje witte suiker
- 2 eetlepels maizena
- 4 kopjes gehakte rabarber
- 1 eetlepel water
- 1 eetlepel boter, in blokjes gesneden
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel witte suiker
- 1½ theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- ¼ kopje boter
- ¼ kopje melk
- 1 geklopt ei
- 2 eetlepels witte suiker
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C). Vet een vierkante bakvorm van 9 inch licht in.
Meng in een pan de suiker en maizena voor de vulling. Voeg de rabarber en het water toe. Breng aan de kook. Kook en roer gedurende 1 minuut. Breng over naar de voorbereide bakvorm. Bestrijk met boter en bestrooi met kaneel.
Meng in een middelgrote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout voor de topping. Snijd de boter tot de mix op grove kruimels lijkt.
Meng in een kleine kom de melk en het ei. Voeg alles in één keer toe aan de droge ingrediënten, roer alleen om te bevochtigen. Laat met lepels op de rabarbermix vallen. Bestrooi met suiker.
Bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze knapperig en lichtbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is een Rabarberkruimel?
Een Rabarberkruimel is een heerlijk traditioneel gebak dat de zoete en zure smaak van rabarber combineert met de knapperige textuur van de korst.
Wat is de procedure om een Rabarberkruimel te maken?
Om een Rabarberkruimel te maken, moet je de volgende stappen volgen: Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C). Vet een vierkante bakvorm van 9 inch licht in. Meng in een pan de suiker en maizena voor de vulling. Voeg de rabarber en het water toe. Breng aan de kook. Kook en roer gedurende 1 minuut. Breng over naar de voorbereide bakvorm. Bestrijk met boter en bestrooi met kaneel. Meng in een middelgrote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout voor de topping. Snijd de boter tot de mix op grove kruimels lijkt. Meng in een kleine kom de melk en het ei. Voeg alles in één keer toe aan de droge ingrediënten, roer alleen om te bevochtigen. Laat met lepels op de rabarbermix vallen. Bestrooi met suiker. Bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze knapperig en lichtbruin zijn.
Wat is het belangrijkste ingrediënt van de Rabarberkruimel?
Het belangrijkste ingrediënt van de Rabarberkruimel is de gehakte rabarber, aanwezig in een hoeveelheid van 4 kopjes.
Welke soort suiker wordt in het recept gebruikt?
Er wordt zowel witte suiker als suiker voor de topping en vulling gebruikt. In totaal is dat 1 ¾ kop en 1 eetlepel, respectievelijk.
Voor hoeveel personen is dit dessert geschikt?
Ik heb geen informatie over het aantal personen dat een Rabarberkruimel kan serveren, maar het is waarschijnlijk voldoende voor 9 personen.
