Ingrediënten

Porties

8 gedroogde boomchili's, zonder steeltje, verkruimeld
2 eetlepels korianderzaad
1 eetlepel komijnzaad
2 theelepels gele of zwarte mosterdzaad
1 theelepel zwarte peperkorrels
½ theelepel hele kruidnagel
1 theelepel gemalen kurkuma

Bereidingswijze

Maal de gedroogde boomchili's, korianderzaad, komijnzaad, mosterdzaad, peperkorrels en kruidnagel in een specerijenmolen (of een koffiemolen of een krachtige blender) tot de consistentie van fijn gemalen zwarte peper. Voeg de kurkuma toe. Bewaar in een afgesloten container op een koele, donkere plaats tot 3 maanden.

Zit er een fout in dit recept?

Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!

Stuur een e-mail

Over de auteur: Víctor Alonso

Gepassioneerd door technologie en koken. Bij Smaakwereld combineer ik mijn liefde voor de gastronomie met moderne webontwikkeling om je de beste, snelste en meest toegankelijke recepten te bieden. Alle recepten op dit platform zijn zorgvuldig geselecteerd en geoptimaliseerd voor de beste kookervaring.

Mijn persoonlijke website Meer over Smaakwereld