Ingrediënten
Porties
- 227 g rotelle pasta
- 6 plakken spek
- 454 g gemengde diepvriesgroenten
- 120 g Italiaanse saladedressing
- 5 ml gele mosterd
- 15 ml zout om op smaak te brengen
- 1,25 ml zwarte peper
- ½ groene paprika, fijngehakt
- 85 g kalkoenfilet, in kleine stukjes gesneden
- 240 ml geraspte Cheddar kaas
Deze heerlijke pastasalade is perfect voor een lichte maaltijd of een picknick. De combinatie van gemengde groenten, kalkoen en geraspte Cheddar kaas geeft het een speciale touch.
Bereidingswijze
1
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg de rotelle pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot al dente; giet af.
2
Plaats het spek in een grote, diepe pan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, verkruimel en zet opzij.
3
Kook de diepvriesgroenten in de magnetron gedurende ongeveer 4 tot 6 minuten, zorg ervoor dat ze knapperig blijven; giet af.
4
Meng in een grote kom de Italiaanse dressing, mosterd, kruiden, zwarte peper, fijngehakte groene paprika, kalkoen en geraspte Cheddar kaas. Voeg de gekookte pasta toe en meng alles goed.
5
Serveer onmiddellijk of bewaar in de koelkast tot 24 uur voor het serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de pasta niet plakt?
Zorg ervoor dat je de pasta na het koken met koud water afspoelt om te voorkomen dat het plakt. Je kunt ook een beetje olijfolie aan de pasta toevoegen voordat je de ingrediënten mengt.
