Ingrediënten
- 2 pond gemalen lamsvlees
- 4 grote uien, gepeld en in blokjes gesneden
- 1 pond bevroren groene bonen, ontdooid
- 1 bloemkool, fijngehakt
- 8 ons geraspte Cheddar kaas
- 2 (10,75 ons) blikken geconcentreerde champignonroom
- 12 aardappelen, gepeld en in blokjes gesneden
- 4 ons roomkaas, verzacht
- ¼ kopje boter, verzacht
- ½ kopje melk
- ⅛ theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel gedroogde bieslook
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een bakvorm van 10x15x2 inch licht in.
Doe het gemalen lamsvlees in een grote pan op middelhoog vuur en bak 1 minuut. Voeg de gesneden ui toe en blijf koken totdat het vlees niet meer roze is en de ui begint te kleuren. Giet het mengsel in de ingevette bakvorm.
Bedek de laag vlees met groene bonen en bloemkool. Strooi de kaas over de groenten en verdeel deze gelijkmatig met de champignonroom.
Doe de aardappelen in een grote pan. Bedek ze met water en breng aan de kook. Kook 10 minuten, of totdat ze zacht zijn. Giet af.
Voeg de verzachte roomkaas en boter of margarine toe aan de aardappelen. Klop tot alle ingrediënten zijn gemengd. Voeg de melk toe en blijf kloppen totdat de aardappelen zacht en luchtig zijn. Voeg knoflookpoeder, zout en peper naar smaak toe. Verspreid de aardappelen over de laag soep. Strooi lichtjes met bieslook.
Bak onbedekt in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 45 minuten, totdat de aardappelen goudbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
