Ingrediënten
Porties
- 1 pak (16 ons) bevroren gemengde groenten
- ½ kopje in plakjes gesneden selderij
- 1 gesnipperde ui
- 2 kopjes water
- ¼ kopje margarine
- ¼ kopje all-purpose bloem
- 2 kopjes melk
- 8 ons geraspte Cheddar kaas
- 1 blik (14,75 ons) maïssaus
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
Deze groentesoep met kaas is een heerlijke en verwarmende maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. Met een kleurrijke mix van bevroren groenten, krokante selderij en een romige basis, biedt deze soep een smaakexplosie die je zeker zal verrassen.
De combinatie van gesnipperde ui, zachte margarine en rijke Cheddar kaas zorgt voor een onweerstaanbare textuur en smaak. Voeg een blik maïssaus toe voor een extra romigheid en je hebt de perfecte kom soep die zowel voedzaam als vullend is!
Bereidingswijze
1
Breng in een grote pan het water aan de kook en voeg de bevroren gemengde groenten, selderij en ui toe. Kook gedurende 15 minuten of tot ze gaar zijn en giet vervolgens het overtollige water af.
2
Gebruik een pan van 3 liter om de margarine te smelten. Voeg langzaam de bloem toe totdat beide ingrediënten zijn gemengd. Voeg langzaam de melk, kaas en maïs toe. Roer totdat de kaas volledig is gesmolten.
3
Combineer het kaasmengsel met de groenten en verwarm op laag vuur totdat het volledig warm is. Voeg zout en peper naar smaak toe en geniet.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
